Meksika Körfezi’nden Ege’ye Uzanan Olağanüstü Bir Yolculuk: Yılan Balığı Bafa Gölü’nde
Gazetelink.com.tr olarak, doğanın mucizelerinden birine tanıklık ediyoruz. Meksika Körfezi’nden yola çıkan ve tam 3 yıl süren, akıl almaz bir yolculukla 7 bin kilometreyi aşarak Aydın ve Muğla sınırları içerisindeki Bafa Gölü’ne ulaşan yılan balığı, artık sofralarımızda yerini alıyor. Yüksek besin değeri ve lezzetiyle dikkat çeken bu özel balık, aynı zamanda bilim dünyası için de heyecan verici bir araştırma konusu haline geldi.
Şifa Kaynağı ve Bilimsel Araştırmaların Odağı: Yılan Balığının Çok Yönlü Değeri
Kilosu 700 TL’den alıcı bulan yılan balığı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de biliniyor. Vücut direncini artırdığına inanılan bu değerli balık, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent’te faaliyet gösteren Karya Farma HBX tarafından yürütülen Ar-Ge çalışmalarının da merkezinde yer alıyor.
Doğanın En Güçlü Savunma Mekanizmalarından Biri: Yılan Balığı Üzerine Bilimsel Çalışmalar
Karya Farma HBX Ar-Ge ekibinden Kimyager Aslı Aktaş, yılan balığının doğadaki en etkili biyolojik savunma modellerinden birini temsil ettiğini vurguluyor. Aktaş, “Meksika Körfezi’nden başlayıp Ege’ye ve Bafa Gölü havzasına ulaşan yaklaşık 7 bin kilometrelik yolculuğu, bu türün olağanüstü dayanıklılığının bir kanıtı. ADÜ Teknokent bünyesinde uzun yıllardır sürdürdüğümüz 18 patent çalışmamızda, bu doğal dayanıklılık mekanizmalarını mercek altına aldık. Yılan balığının hücresel direnci ile Ege’nin endemik bitkilerinin moleküler özelliklerini birleştirmeyi hedefliyoruz. Bu kombinasyon, yeni nesil akıllı biyolojik savunma sistemleri için bilimsel açıdan büyük bir potansiyel taşıyor” açıklamasında bulundu.
Yılan Balığının İnanılmaz Yaşam Döngüsü ve Dayanıklılığı
Türkiye’nin önemli sulak alanlarından Bafa Gölü Tabiat Parkı’nın bu özel misafirleri, havaların soğumasıyla birlikte balıkçı tezgahlarını süslemeye başladı. Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, yılan balıklarının üremek amacıyla 7 bin kilometre yol kat ederek Meksika Körfezi’ndeki Sargasso Denizi’ne gittiklerini belirtti. Başlık, “Ergin yılan balıkları yumurtladıktan sonra yaşamlarını yitiriyor. Yavrular ise Akdeniz sularını takip ederek Büyük Menderes Nehri aracılığıyla Bafa Gölü’ne ulaşıyor. Bu inanılmaz yaşam döngüsünün yanı sıra, yılan balığının çevresel stres faktörlerine karşı gösterdiği olağanüstü adaptasyon gücü ve hücresel savunma mekanizmaları, onu bilim için eşsiz bir örnek haline getiriyor” ifadelerini kullandı.
Besin Değeri Yüksek, Bilimsel Potansiyeli Sonsuz
Başlık, yılan balığının besin analizlerinin de yüksek değerler ortaya koyduğunu belirtti. “Yılan balığı, A, D, B12 vitaminleri, omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli proteinler ve fosfor, potasyum, demir, çinko gibi mineraller açısından oldukça zengin. Bu zenginlik, bağışıklık sistemini güçlendirmeden hücresel enerji üretimine, inflamasyon dengesinden doku yenilenmesine kadar pek çok alanda fayda sağlıyor. Bilimsel araştırmalar, yılan balığının biyokimyasal mekanizmalarının kanser, enfeksiyon hastalıkları ve nörodejeneratif rahatsızlıklar gibi alanlarda koruyucu ve destekleyici bir rol oynayabileceğini gösteriyor. Karya Farma olarak biz de bu potansiyeli değerlendirerek yılan balığı üzerinde değerli çalışmalar yürütüyoruz.”
Gazetelink.com.tr olarak, doğanın sunduğu bu eşsiz hazineyi ve bilim dünyasındaki yenilikçi çalışmalarını siz değerli okurlarımızla paylaşmaya devam edeceğiz.
